POLĘDWICA WOŁOWA

Jest ono najsmaczniejszym i najcenniejszym kawałkiem mięsa wołowego. Soczyste i delikatne, doskonałe na stek lub na surowo - jako tatar lub carpaccio.Idealnie nadaje się na pieczeń i na gulasz, dość szybko się ją przyrządza.

Bardzo często polędwicę podaje się jako pieczeń. Można podawać ją w postaci krótko smażonych plastrów mięsa, polanych gęstym sosem. Najsmaczniejsza jest krwista. Nie należy smażyć polędwicy wołowej w cienkich plastrach, ponieważ traci soczystość.

Kraj pochodzenia: Polska

Temperatura przechowywania: od 0 °C do 4 °C