SERCA Z KURCZAKA

Smak serduszek drobiowych odrobinę przypomina wątróbkę. Serca z kurcząt fantastycznie współgrają z pieczarkami i cebulką. Do podania z podpiekanym świeżym pieczywem i kiszoną kapustą. Mniam :)

Propozycja: serca drobiowe z pieczarkami

Składniki:
600 g serc drobiowych
200 g pieczarek
1 cebula
1,5 -2 łyżki masła
pieprz, sól do smaku (ja daję sporo pieprzu!)
opcjonalnie 1 łyżka śmietanki lub mleka na koniec

Cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na maśle, delikatnie posypujemy solą.
Dorzucamy pokrojone w paski pieczarki i smażymy.
Oczyszczamy serca z żyłek i przecięte na pół dorzucamy do podsmażonej cebuli z pieczarkami.
Mocno doprawiamy pieprzem i smażymy.
Na koniec dodajemy odrobinę mleka lub śmietanki i mieszamy.

Smacznego :)